viernes, agosto 31, 2012

¿Que familia quieren los Feudales?


Cuando un grupo de cualquier indole, encuentra razones para discutir sus argumentos y busca inclinar la balanza de la opinion publica para conseguir homologar sus intereses o reivindicaciones, los individuos que componen ese grupo, comienzan a funcionar estrategicamente en sus lugares de poder.

Por ejemplo en el poder legislativo, algunos senadores o diputados, en el poder judicial, oficiales de justicia, jueces o abogados y /o en otros sectores civiles de las finanzas o las corporaciones...

Todos pueden hacer una diferencia importante a la hora de efectuar presion singularmente sobre un
punto muy discutible, de tal manera que si se plebiscitara seguramente no obtendrian un claro predominio...

Asi se obtuvieron sendas victorias y homologaciones en diferentes paises de asuntos reñidos con la moral o con la preservacion del genero humano.... vemos entonces que estos grupos buscan denodadamente por cuestiones morales o de codicia, derribar vinculos sociales o de salud establecidos para la existencia y prolongacion de la vida en los seres humanos....

Creo que esta mas que claro que hablamos en primer lugar de elementos quimicos que perturban el delicado equilibrio de la naturaleza, como por ejemplo los reconocidos toxicos comenzando por los que envenenan nuestros alimentos y siguiendo con los que generan adiccion como el alcohol, el tabaco, el crack, la cannabis etc....

Luego estan los del comportamiento que se salen del ambito privado, para afectar el funcionamiento de la sociedad en general...

Como es la produccion de energia de fuentes contaminantes o el exterminio de especies que equilibran el
funcionamiento del planeta o la polucion atmosferica derivado de la mala utilizacion o refinacion de productos que inevitablemente destruyen la capa de oxigeno....

Concluimos entonces, que el comportamiento humano y social tiende a la autodestruccion....

Pues no se entiende cual es el futuro de naciones que permiten en su propio seno la desnaturalizacion del origen de nuestra existencia como lo es el orden familiar...

Asi como tampoco se entiende que: los oceanos ya esten totalmente contaminados con diferentes graduaciones de ascarel, el oxigeno con fluorocarbonados, la invasion de transgenicos en la produccion de alimentos de origen animal o agricola .... etc... etc...

La codicia en la epoca medieval estaba reglamentada por un señor feudal que disponia de las vidas y de los bienes de sus subditos....

En la actualidad el feudalismo propiamente dicho lo ejercen las corporaciones,

de esta manera

"corporacion"..

en muchos casos, es solo un eufemismo para denominar a una turba organizada que con muy poco altruismo se dedica a destruir sectores del planeta para preservar sus propios castillos.....

Las corporaciones no son siempre con fines de lucro y no siempre estan declaradas ante la ley, pero grupos de individuos hacen frente corporativamente a todos los asuntos que pudieran funcionar como obstaculo a sus fines....

Como las que se originaron en Chicago, Napoles o Hong Kong...

y son sin eufemismos...

"Depredadores del genero humano".

sábado, agosto 18, 2012

El Pesto de Pipo desde el Pireo

Actualmente en algunas regiones de México la dedicación al cultivo y cuidado de la planta de albahaca es una forma de atraer la fortuna o el éxito en el comercio, en el caribe algunas culturas la sindican como fetiche para ahuyentar malos espíritus......

Sin embargo en la antigüedad, los Griegos la consideraban injustamente símbolo de desgracia y pobreza....

Me imagino que su fuerte aroma al elevarse de las cocinas pobres del puerto del Pireo a orillas del mar Egeo,constituía la caracterización suburbana de la orgullosa Atenas....

Pero en otras culturas, como la Romana por ejemplo, evoluciono paralelamente a su aplicación gastronómica para reivindicarla como símbolo del amor en la Italia contemporánea...

Los italianos hicieron un culto de las hierbas y las salsas, perfumando y saborizando sus pastas, cantando alborozadamente a Giuseppe Verdi, Puccini, Rossini y Donizetti en la mesa, con toda "la famiglia reunita"....

Por estas regiones, para mi anhelo pantagruelico, la pasta al pesto de albahaca tiene su máximo exponente en Buenos Aires, en la calle Montevideo a pasitos del mítico bar "La Paz" sobre la avenida corrientes.....

Cualquier sibarita coincidirá conmigo en que "PIPO" es el restaurante donde se puede disfrutar la pasta "FRESCA" con el pesto recién elaborado, quizás la decoración es algo espartana.... manteles de papel (pero que garantizan la higiene al cambiarlos en cada comida).... gran cantidad de gente (siempre esta lleno)..gente haciendo cola o el barullo de los platos... y se que también existen otros lugares mas elegantes, como por ejemplo "Spiagge di Napoli" en el barrio de Boedo sobre avenida Independencia, o "GUIDO RESTAURANT" en palermo calle Salvador y Carranza.....

pero....

Créanme...

Comerse un plato de ravioles al pesto en "PIPO" es palabra mayor y de categoría......

Cultivar la albahaca en nuestro patio trasero, en una maceta o en la ventana de la oficina no solo trae buena suerte por la onda positiva que genera cultivar una plantita noble como esta, sino que nos gratificara con el perfume que caracterizaba hace 2.000 años al puerto griego del pireo a orillas del mar egeo.

Aquí va una recetita para tener la salsa de albahaca preparada por el tiempo que queramos conservada en el congelador....

Salsa Genovesa con Albahaca

Ingredientes:
Queso tipo parmesano
Queso rallado
Piñones triturados
Un mazo de albahaca
Un poquito de queso de cabra
½ taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Sal y leche

Preparación:
Todo se pasa por la licuadora, agregando muy poca leche y, por ultimo, se agrega el aceite de oliva, que debe añadirse sin batir, para no ir a ligarlo demasiado. Añadir dos papas peladas y muy finamente picadas. Esta salsa, si así se desea, puede prepararse en abundancia y conservarse en refrigerador. Entonces, cada vez que vayan a usarla, solo tienen que relicuarla con la misma agua de la cocción de papas.

A mi me encanta, aunque estoy seguro que algún griego del peloponeso me hará un corte de manga...



viernes, agosto 17, 2012

No Echarse La Culpa Por Delitos Ajenos

Patriota es el que ama la tierra de sus padres, su propia tierra.... Traidor a la patria es aquel que reniega de esos origenes y no siente amor para conservar de alguna manera ese legado....
No hay parametros para medir una traicion, una pequeña traicion tiene la misma gravitacion que una gran traicion, como la medida del amor.... se ama o no se ama.... el afecto o el cariño van por un lado y el a

mor por el otro... el odio es una forma de impotencia del amor.... pero la indiferencia es total falta de amor..... Cuando alguien.... que no es de nuestra patria, viene a poner su negocio en nuestro terruño y solicita la aprobacion de nuestros compatriotas representativos para desarrollar una industria que sin lugar a dudas envenenara la tierra que amamos y a todos sus habitantes...... Concluyo que la calificacion que merecen nuestros compatriotas es la de TRAIDORES....... por que solo un traidor puede ser indiferente a lo que pase con sus hermanos y esa es la personificacion mas artera de la falta de amor....INDIFERENCIA.




Indiferencia que gravita en el antes y el despues de cada grupo humano y es parte del proceso de degradacion que han venido experimentando los pueblos dominados por las desiciones comerciales de los paises desarrollados...... 

Las idiosincracias son formadas por las herramientas que te "permiten tener" para contener a tu familia, de alli surgen los criticados cinismos el consecuente abandono y la criticable negligencia o el "salvese quien pueda".

....

Solo algunos corazones fuertes sobreviven a ese proceso de desintegracion....

Son los exponentes reales de la identidad de cada pueblo......

Echarnos la culpa solo acelera el proceso y acentua la desgracia de cada habitante....

Se puede luchar pacificamente y resistir la invasion de mediocridad que nos avasalla, para ello sera necesario fortalecer el corazon y defender luego nuestra identidad......